2010/2/10 13:26

依依美食的博客 blog

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玉米牛肉芒果船

和钧钧两人吃饭，最喜欢就是大杂烩地炒一碟，再来个汤，就够了。这个芒果船，有肉有蔬菜有粗粮有水果，营养丰富又简单。换个容器装装，就能赢得孩子更多的喜悦，真好！

原料：

甜玉米半个、牛肉100克、芒果2个（只用了1个的果肉）、青椒1个、枸杞1把。

调料：

姜丝少量、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙（一半腌牛肉一半勾芡）、生抽、白糖适量、料酒一点点。

做法：

1、准备材料（牛肉我切好粒腌好才想起拍照啦）；

2、芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟；

3、青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）；

4、切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净；